Schnelle Keto-Küche: Knackiger Wurstsalat

Winterzeit ist Kohlzeit, oder? So dachte ich jedenfalls, als ich diesen knackigen Wurstsalat für die schnelle Keto-Küche für euch entwickelt hab. Die Zutatenliste ist überschaubar und der Zeitaufwand ebenfalls. Das tolle ist, dass der Salat sowohl lauwarm als auch kalt schmeckt. Lauwarm = Homeoffice Kalt = Büro, Baustelle, oder wo …

Schwarzwurzel-Pfanne mit Chicorée

Schwarzwurzel, auch als Winterspargel oder Bergmannsspargel bekannt, ist der heutige Hauptakteuer. Dazu gesellt sich ein weiteres Wintergemüse, Chicorée oder auch Zichorie. Hier kommst du direkt zum Rezept. Wintergemüse trifft Tropenfrucht – Schwarzwurzel-Pfanne mit Papaya Bevor ich meine Ernährung auf LCHF umstellte, habe ich im Winter oft zu Tiefkühlgemüse gegriffen. Das …

Spinatsalat mit Avocado-Dip

Als ich diesen Avocado-Melone-Joghurt-Dip hier für euch kreiert habe, dachte ich spontan: Das ist eine ideale Basis für einen Low Carb-Salat zum Mitnehmen. Gedacht, getan: Hier ist er. Dein Low Carb Mittagessen für’s Büro! (Obwohl der Spinatsalat natürlich auch am Abend ganz wunderbar schmeckt und bestens für die schnelle Feierabendküche …

Geflügel-Schalotten-Spieße

Er: „Was machst du da?“ Ich: „Spieße für den Blog. Fingerfood für Silvester.“ Er: „Auf der Silvesterparty wäre ich auch gern eingeladen.“ Also. Den größten meiner Kritiker hat das neue Rezept für die kleinen Geflügel-Schalotten-Spieße schonmal überzeugt 😉. Hier geht es direkt zum Rezept! Schalotten – zwischen süß und umami …