Süßes & Gebäck

Ab und an, wenn es echt was zu feiern gibt, dann gibt es auch mal etwas Süßes. Aber du ahnst es schon, es ist eigentlich nur so halb süß, denn Zucker verwende ich gar nicht mehr und Zuckerersatzstoffe erst recht nicht. Honig finde ich einigermaßen ok, aber das auch nur in Maßen, nicht in Massen. Trotzdem sind die süßen Rezepte hier so richtig lecker und kommen auch bei Gästen gut an.

LCHF Kuchen – Holländischer Butterkuchen

Nederlandse Boterkoek – Lecker? Zeker! Unseren lieben Lands-Nachbarn sagen wir ja einiges nach, unter anderem, dass sie nicht backen können. Hmmmm. Stimmt – jedenfalls so halb! Die lieben Holländer sind tatsächlich nicht die größten Tortenbäcker. Was sie aber mit Liebe produzieren, ist kleines, feines Gebäck. Wie zum Beispiel der flache, …

Haselnuss-Parfait

Perfektes LCHF Dessert – Haselnuss-Parfait Du suchst immer mal ein Rezept für ein leckeres Dessert, das du selbst genießen, aber auch Gästen servieren kannst? Bitteschön, dann haben wir hier etwas für dich! Das Rezept für diesen genialen LCHF Nachtisch ist eins von mehr als 70 anderen Low Carb Rezepten aus …

Panna cotta mit Minze und dunkler Schokoladensoße

Low Carb Dessert: Panna cotta mit Minze | Panna cotta mit Minze und einem Stückchen Schokolade ist für mich eine schöne Urlaubserinnerung – in einer kleinen, familiären Osteria in der Toskana gibt es nicht nur herausragend gutes Fleisch, sondern auch einen Traum von Panna cotta! Allein der Name klingt auf …

Schokoladenmuffins mit Donautopping

Schokoladenmuffins mit Donautopping Eine große Hürde ist für viele eine Einladung zum Kaffee. Klar, unter guten Freunden kann (und sollte?) man von der neuen Ernährung problemlos erzählen können. Mir persönlich reicht in der Regel auch eine Tasse Kaffee, um glücklich zu sein. Aber es gibt Gelegenheiten, da fühlt man sich …