Lecker, oder gesund?

Wenn du an gesundes Essen denkst – was kommt dir dann als erstes in den Sinn? Schmeckt, oder eher nicht?
Bei LCHF bekommst du beides. Ehrenwort. Lecker und volle Kanne gesund.
Genau darum geht es hier im Blog: um richtig gutes Essen.

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"Nicht möglichst schlank sein ist das Ziel, sondern möglichst gesund" - ein Interview mit Anne zum Thema Keto und Migraene...
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Schlafmangel macht Heisshunger – wie du der Snackfalle entkommst!
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Wer sagt, er hat geschlafen wie ein Baby, der hat vermutlich keins So ähnlich lautete ein Spruch, den ich damals...
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Schnelle Keto-Küche: Knackiger Wurstsalat
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Auf deiner Liste der guten Vorsätze stand ganz oben der Wunsch nach einer erfolgreichen Abnahme? Einziges Problem ist nur, dass...
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Frikadellen ohne Ei aber mit Knoblauchbutter
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Gefüllte Tomaten mit Guacamole
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*| Seien wir mal ehrlich – die wahre Challenge der Ernährungsumstellung auf LCHF besteht nicht darin, ein leckeres Abendessen ohne...
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Saftiger Low Carb Nusskuchen
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Schwarzwurzel-Pfanne mit Chicorée
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Rosenkohl-Salat mit Pulled Chicken
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Pulled Chicken ist hier zu einer Art all-time-favorit geworden. Wir lieben es alle, daher mache ich meist die doppelte Portion....
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Dies & Das, Interviews

Keto und Migraene – ein Interview mit Anne Goldhammer-Michl

„Nicht möglichst schlank sein ist das Ziel, sondern möglichst gesund“ – ein Interview mit Anne zum Thema Keto und Migraene Avocadooo – hinter diesem Namen steckt die sympathische Wahl-Münchenerin Anne Goldhammer-Michl, die mir heute für ein Interview zum Thema „Keto und Migraene“ Rede und Antwort gestanden hat. Vielen Dank dafür! …

Beilagen, Für unterwegs, Salate

Schnelle Keto-Küche: Knackiger Wurstsalat

Winterzeit ist Kohlzeit, oder? So dachte ich jedenfalls, als ich diesen knackigen Wurstsalat für die schnelle Keto-Küche für euch entwickelt hab. Die Zutatenliste ist überschaubar und der Zeitaufwand ebenfalls. Das tolle ist, dass der Salat sowohl lauwarm als auch kalt schmeckt. Lauwarm = Homeoffice Kalt = Büro, Baustelle, oder wo …

Süßes& Gebäck

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Geht es dir auch so, dass Ostern für dich gefühlt den Sommer einläutet? Bald ist es schon wieder soweit und die aktuell frühlingshaften Temperaturen machen das Warten leicht. Tatsächlich sitze ich gerade in der Sonne und genieße das Vogelzwitschern um mich herum so sehr. Meine Familie wird sich später über …

Für unterwegs, Warme Hauptmahlzeiten

Schwarzwurzel-Pfanne mit Chicorée

Schwarzwurzel, auch als Winterspargel oder Bergmannsspargel bekannt, ist der heutige Hauptakteuer. Dazu gesellt sich ein weiteres Wintergemüse, Chicorée oder auch Zichorie. Hier kommst du direkt zum Rezept. Wintergemüse trifft Tropenfrucht – Schwarzwurzel-Pfanne mit Papaya Bevor ich meine Ernährung auf LCHF umstellte, habe ich im Winter oft zu Tiefkühlgemüse gegriffen. Das …