Feine, kleine Vorspeise – nicht nur für die Festtage! Eins direkt mal vorab: Ja, Lachstatar ist roh. Wer kein Fan von Sushi ist, kann dieses Rezept TROTZDEM zubereiten. Wie das geht, beschreibe ich weiter unten 😉 Wer schon länger ketogen lebt, dem geht es vielleicht wie mir. Allzu große Portionen funktionieren nicht mehr. Bei einem …
Knackig, knackig! Geht es dir auch so, dass du Rotkohl eigentlich nur mit einer warmen Mahlzeit verbindest? Für mich war er lange Zeit der Inbegriff einer Beilage – und zwar ausschließlich in gekochter Form. Roh schmeckte er mir immer zu bitter, zu sehr nach Kohl eben. Allerdings hat das rot-violette Gemüse richtig gute Inhaltsstoffe, und …
Und noch ein herbstliches Rezept… Kross gebratener Schinken ist für mich eins der absoluten Highlights bei LCHF. Es knuspert so herrlich und geschmacklich wird er durch das Anbraten noch mal ein klein bisschen besser. Die Kombination mit ebenfalls gebratenen Zwetschgen ist ein Gedicht! Klar, Zwetschgen glänzen nicht gerade durch besonders wenig Kohlenhydrate, aber gehören sie …
