Spargelzeit ist nicht nur super für jeden, der Wert auf viel kohlenhydratarmes Gemüse in seiner Ernährung legt. Wenn frischer Spargel geerntet wird, sind die Tage schon deutlich länger und wir verlagern das Leben mehr und mehr nach draußen. Woran merkt man, dass trotzdem noch kein Sommer ist? Genau, abends wird es oft noch empfindlich kalt. …
Während der Winter draußen noch einmal alles gibt, machen wir es uns drinnen gemütlich, oder? Dazu passt eine wärmende Käse-Lauch-Suppe, perfekt zur Low Carb High Fat Ernährung. Die Käse-Lauch-Suppe eignet sich, genauso wie die Gyrossuppe, als Low Carb-Partysuppe. Oder wie wäre es mit einem Spieleabend mit Freunden? Dass ich Suppen mag, liegt daran, dass ich …
5 sind geladen, 10 sind gekommen – gieß Wasser zur Suppe, heiß alle Willkommen! Dieses alte Sprichwort mochte ich schon immer. Es drückt soviel Unkompliziertheit aus… Und es ist definitiv etwas Wahres dran. Denn Suppen finde ich super praktisch, wenn es darum geht, schnell viele Personen satt zu bekommen 😉. Wir haben gerne Gäste und …
Etwas Feines als Vorspeise oder als Kleinigkeit im sonst so hochkalorischen Advent – so oder so ist die Schwarzwurzelsuppe ein kleines geschmackliches Highlight. Einerseits ist sie eine klassische cremige Gemüsesuppe, andererseits durch die Auswahl der Gewürze eben doch etwas Besonderes. Bei dem besonderen Gewürz ist die Rede von Tonkabohnen, kleine Samen eines tropischen Gewächses. Zwischen …
Schwarzwurzelsuppe mit Low Carb Sellerie-Croûtons Weiterlesen »
Herbstgeflüster Seit dem Temperatursturz in den letzten Tagen ist mir so richtig nach einer wärmenden, herzhaften Suppe. Dieses wohlige Gefühl, das sich beim genüsslichen Löffeln einstellt, finde ich einfach nur herrlich – vor allem, wenn das Ergebnis so cremig ist wie diese, für LCHF geeignete, Steckrübensuppe! Ich muss ehrlich gestehen, dass mir Steckrüben bisher eher …
