Geht es dir auch so, dass Ostern für dich gefühlt den Sommer einläutet? Bald ist es schon wieder soweit und die aktuell frühlingshaften Temperaturen machen das Warten leicht. Tatsächlich sitze ich gerade in der Sonne und genieße das Vogelzwitschern um mich herum so sehr. Meine Familie wird sich später über ein leckeres Stück Low Carb …
Florentiner zu einem frisch aufgebrühten Kaffee, knusprig und doch weich im Kern – ich liebe diese kleine Köstlichkeit. Es gibt tatsächlich wenig, was ich in der Low Carb Variante „nachbauen“ möchte. Florentiner schon. Hier geht es ohne Umwege zum Rezept für Low Carb Florentiner. Florentiner, die nicht aus Florenz kommen Obwohl es der Name vermuten …
Heute habe ich eine Erfolgsgeschichte und gleich noch ein tolles Rezept für einen Low Carb-Tassenkuchen für dich – und melde mich damit gleichzeitig aus meiner Blog-Pause zurück. Mehr dazu, warum es hier so lange still war, schreibe ich in den nächsten Tagen. Thema wird sein: Stress und LCHF 😉. LCHF-Erfolgsgeschichte: Erna Vor vier Monaten bekam …
Ernas Low Carb-Tassenkuchen – und ihr Erfolg mit LCHF Weiterlesen »
Frühlingsgeflüster – Low Carb Dessert Erdbeer-Spargel-Liebe | Herrlich, dieser Frühling da draußen, oder? Ich liebe es, wenn die Obstbäume und Magnolien blühen. Wenn das helle Grün überall wieder zu sehen ist, die Bienen im Garten summen und ich morgens vom Vogelgezwitscher wach werde. Ja, ich mag das Landleben 😉. Besonders mag ich das Obst und …
Ostern steht vor der Tür, und mit den Feiertagen verbinden viele ein gemütliches brunchen mit Familie und Freunden. Das kann für jemanden der sich Low Carb High Fat ernährt, richtig schwierig werden. Hefezopf, Brötchen und Rührteig-Osterhasen sind nun mal selten zuckerfrei und kohlenhydratarm. Was gibt’s also zum Low Carb Brunch? Warum nicht mal ein Eiweißbrot …
Papaya, Marzipan, Vanillesoße – es weihnachtet sehr… Nach Schwarzwurzelsuppe, Rotkohl, Klößen und Rinderrouladen fehlt nur noch? Genau, ein LCHF Dessert! Mit der lieben Frau Yu hatte ich vor ein paar Wochen per WhatsApp eine kleine Was-gibt’s-Weihnachten-bei-Euch-Session. Sie schrieb: „Hab schon überlegt… Ein Dessert für Weihnachten… Will was simples und dachte an Bratapfel. 😊“ Geht mir …
LCHF Dessert: Gebackene Papaya mit Marzipan und Vanillesoße Weiterlesen »
Butterliebe | Habe ich schon erzählt, dass ich Butter liebe? Das war schon als Kind ausgeprägt der Fall. Es gab mal eine (zum Glück kurze) Zeit in meiner Kindheit, da gab es Margarine bei uns zu Hause. Ich habe mich so davor geekelt… Was war ich erleichtert, als es wieder gute Butter gab. *lach* Also, …
Seit meiner Ernährungsumstellung werde ich oft gefagt, was ich frühstücke. Tatsächlich ist das glaube ich die am häufigsten gestellte Frage in Bezug auf meine Ernährung: LCHF. Kaum verwunderlich, denn die erste Mahlzeit des Tages ist für viele sehr wichtig und es ist schwer vorstellbar, von der klassischen Brotmahlzeit abzuweichen. Ich kann das gut verstehen. Auch …
Adventsbäckerei Hach ja, da ist er wieder, der gemütliche Advent! Der Winter hat definitiv auch seine schönen Zeiten, oder? Kerzenschein, Kaminknistern, Zeit mit der Familie – uuuund ADVENTSKALENDER! Ich liebe Adventskalender, du auch? Dieses Jahr habe ich einen von Pauli kocht, der mit einer Instagram Challenge verbunden ist. In jedes Tütchen hat Pauli eine Zutat …
Mit Liebe gekugelt <3 Weihnachten kommt mit großen Schritten – und mit ihm alle möglichen High Carb-Verlockungen. Glaub mir, ich weiß wovon ich rede! Dies ist schon mein drittes Weihnachten nach der Ernährungsumstellung auf LCHF, und für mich als ehemaliger Zuckerjunkie ist diese Zeit besonders hart. Manchmal hilft es, eine gute Alternative parat zu haben. …
